Der Olivenbaum ist seit dem Altertum bekannt und stammt wahrscheinlich aus dem östlichen Mittelmeerraum.
Die Griechen waren das erste Volk, das den Olivenbaum im europäischen Mittelmeerraum anbaute. Er wurde entweder von griechischen Kolonisten oder phönizischen Händlern mitgebracht. Wie Plinius feststellt, kannten 580 v. Chr. weder Latium, noch Spanien, noch Tunis den Olivenbaum und seinen Anbau.
Der Olivenbaum ist ein immergrüner Baum mit gegenständigen, lanzettlichen, lederartigen, dunkelgrünen Blättern auf der Oberseite und silbrigen auf der Unterseite. Die Blüten sind weiß, einhäusig und sehr klein, bilden einen traubigen Blütenstand und erscheinen gegen Ende Mai, während die Früchte im Spätherbst und Frühwinter reifen und geerntet werden. Der Stamm des Ölbaums ist knollenförmig und mit einer Eschenrinde bedeckt. (Aus der griechischen Wikipedia).
Der Olivenbaum beginnt im Alter von 7 Jahren Früchte zu tragen. Im Alter von 30-70 Jahren ist er voll ausgewachsen. Die normale Lebensspanne eines Olivenbaums beträgt 300 bis 600 Jahre. Es gibt Olivenbäume auf der ganzen Welt, die mehr als 1.000 Jahre alt sind. Der wahrscheinlich älteste Olivenbaum der Welt steht in Vuves in Chania. Sein Alter wird auf 2500 bis 5000 Jahre geschätzt. (Diese Informationen stammen von der Website von Ilida, einem Unternehmen, das seit 1965 mit großer Sorgfalt und Leidenschaft in der Verarbeitung und Vermarktung von essbaren Oliven tätig ist).
Der Olivenbaum ist auch ein Symbol für Frieden und Hoffnung. Die Olympiasieger im antiken Griechenland wurden mit einem wilden Olivenzweig (Kotinos) gekrönt. Im Römischen Reich überreichten die Gesandten Olivenzweige als Zeichen des Friedens.
Wir werden Sie im Folgenden über verschiedene Olivenbaumsorten und ihren Anbau informieren:
Adramytini – Edremit
Adramytini (Edremit), Aivaliotiki (Ayvalik), Fragolia oder Mytilinia.
Der Baum wird bis zu 8 m hoch. Die Sorte wird im nördlichen und nordöstlichen Teil von Lesbos, auf Chios und in den Gebieten von Edremit (früher Adramytion, wo sie ihren Ursprung hat) und Ayvalik angebaut. Die Olivensorte trägt mittelgroße Früchte und reift im November. Sie liefert Oliven sowie eine mäßige Menge Olivenöl von ausgezeichneter Qualität. Das Olivenöl ist blond, leicht und sehr aromatisch, mit Noten von frisch geschnittenem Gras, unreifen Bananen, blühenden Blumen und einem anhaltenden Hauch von Wildkräutergeschmack.
