Το ελαιόλαδο προστατεύει τον εγκέφαλο και μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από άνοια

Μακροχρόνια μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση 7 γραμμαρίων ελαιολάδου μείωσε τον κίνδυνο να πεθάνουν από άνοια πάνω από 90.000 πειραματόζωα κατά 28% κατά μέσο όρο. Η μελέτη είναι πολύπλοκη και αξίζει να την διαβάσετε. Συζητώντας τα αποτελέσματα μαζί με άλλες μελέτες, οι συγγραφείς καταλήγουν, μεταξύ άλλων, στα εξής συμπεράσματα: “Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει το ποσοστό θνησιμότητας από άνοια βελτιώνοντας την αγγειακή υγεία.¹⁸ Αρκετές κλινικές μελέτες υποστηρίζουν την επίδραση του ελαιολάδου στη μείωση της καρδιαγγειακής νόσου μέσω της βελτίωσης της ενδοθηλιακής λειτουργίας, της πήξης, του μεταβολισμού των λιπιδίων, του οξειδωτικού στρες, της συσσώρευσης των αιμοπεταλίων και της μείωσης της φλεγμονής.²⁵ Ωστόσο, τα αποτελέσματα της μελέτης μας παρέμειναν ανεξάρτητα από την υπέρταση και την υπερχοληστερολαιμία. Η ήπια γνωστική εξασθένηση, η νόσος Αλτσχάιμερ και οι συναφείς άνοσες έχουν συνδεθεί με μη φυσιολογική διαπερατότητα του αιματοεγκεφαλικού φραγμού, η οποία μπορεί να επιτρέπει την είσοδο νευροτοξικών μορίων στον εγκέφαλο.²⁶ Μηχανιστικά στοιχεία από ^{μελέτες σε ζώα27–29} και ^{μελέτες σε ανθρώπους9,30} έχουν δείξει ότι οι φαινολικές ενώσεις στο ελαιόλαδο, ιδίως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες και να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του αιματοεγκεφαλικού φραγμού, μειώνοντας έτσι τις παθολογίες που σχετίζονται με το αμυλοειδές-β και το tau στον εγκέφαλο και βελτιώνοντας τη γνωστική λειτουργία”.

Σε συνδυασμό με αυτό, οι συγγραφείς αναφέρουν και άλλες μελέτες που δείχνουν καλύτερη διατήρηση των γνωστικών επιδόσεων με την τακτική κατανάλωση ελαιολάδου και ξηρών καρπών. Αυτό συνοψίζεται ιδιαίτερα καλά σε σχέση με τη μελέτη PREDIMED. “Στη μελέτη PREDIMED, στην οποία η μεσογειακή διατροφή συμπληρώθηκε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (1 λίτρο/εβδομάδα/νοικοκυριό) ή ξηρούς καρπούς (30 γρ. ημερησίως),²³ οι συγγραφείς διερεύνησαν τις γνωστικές επιδράσεις και τη γνωστική κατάσταση 285 και 522 γνωστικά υγιών συμμετεχόντων με τη χρήση συνολικών και λεπτομερών νευροψυχολογικών δοκιμασιών. Παρόλο που η μελέτη δεν είχε αρχικά σχεδιαστεί για γνωστικά αποτελέσματα και η επίδραση του ελαιολάδου δεν μπορεί να απομονωθεί, μετά από 6,5 χρόνια, η ομάδα ελαιολάδου παρουσίασε καλύτερες γνωστικές επιδόσεις σε τεστ λεκτικής ευχέρειας και μνήμης σε σύγκριση με τη διατροφή χαμηλών λιπαρών (έλεγχος) και ήταν λιγότερο επιρρεπείς στην ανάπτυξη ήπιας γνωστικής εξασθένησης (OR, 0,34 [95% CI, 0,12-0,97], n = 285).⁶ Οι συνολικές γνωστικές επιδόσεις ήταν υψηλότερες και στις δύο ομάδες ελαιολάδου και ξηρών καρπών σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου μετά τη μελέτη (n = 522).⁸”

Το πολύ ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με την προληπτική επίδραση του ελαιολάδου στην άνοια δημοσιεύθηκε στο Jama Network στις 6 Μαΐου 2024.